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SPEISEKARTE
Winterlicher Genuss
Grüner Salat
Dressing-Auswahl: italienisch, Kalamansi oder französisch
9,50 CHF
Vegan
Gemischter Salat
Dressing-Auswahl: italienisch, Kalamansi oder französisch
12,50 CHF
Vegan
Rinds-Tatar vom Limousin auf Rindsknochen serviert
Brioche Butter-Toast, mild, medium oder scharf gewürzt (75g 24.50 / 150g 37.50), Pommes frites +CHF 4.50, Cognac oder Calvados +CHF 3.50
24,50 CHF
Nüsslisalat
Ei, Speck, Croûtons
17 CHF
Kartoffellauch-Espuma (Suppe)
Trüffelöl – sautierte Pilze
15 CHF
Kräuter Pilz vom Grill
Shisosauce – Kräutersalat
18 CHF
Vegan
Bao Buns ab 2 Stück
Hackfleisch – Joghurtsauce – geräucherte Paprika
15 CHF
Bao Buns ab 2 Stück (vegetarisch)
Blumenkohl-Tartar – Kerbel
13 CHF
Vegetarian
Hauptgerichte
Tagliarini
Weisse Trüffelpaste – Pecorino-Sardo-Käse
33 CHF
Spinat-Pinienküchlein
Spinatsalat – Feta-Käse
28 CHF
Gyoza (japanische Teigtaschen)
Teriyaki-Sauce – Avocado-Hummus
31 CHF
Vegan
Chicken Katsu
Knuspriges Panko Pouletschnitzel – gebratenes Gemüse und Basmatireis
32 CHF
Smashed Rib-Eye-Burger mit Pommes oder Salat
Kartoffel-Buns – Lattich – Provolone-Käse – Speck – karamellisierte Zwiebel, Gurken-Mayonnaise
34 CHF
Vom Holzkohlengrill
Beilagen nach Wahl und Saucen zur Auswahl: Chimichurri, Café de ParisLammnierstück (250g)
Kräuter Teigbällchen – Randenpüree – Karotten
41 CHF
Rib-Eye-Steak
250g
44 CHF
Rindsfilet
150g CHF 48.00 / 220g CHF 58.00
48 CHF
Châteaubriand (450g) vom Holzkohlegrill ab 2 Personen
zwei Beilagen – zwei Saucen
120 CHF
Klassiker
Fitnessteller mit Saisonsalat und Café de Paris
mit Schweinsschnitzel und Kräuterbutter (CHF 32.00), mit Pouletbrust und Kräuterbutter (CHF 32.00) oder mit Kalbsschnitzel und Kräuterbutter (CHF 43.00)
32 CHF
Feines Schweins-Wienerschnitzel
Pommes Frites
32 CHF
Schweins-Cordon-bleu
mit Pommes Frites oder Salat, Bauernschinken – Gruyère
34 CHF
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
Butter-Rösti
45 CHF
Feines Kalbs-Wienerschnitzel
Pommes Frites – Gemüse
43 CHF
Kalbs-Cordon-bleu
Bauernschinken – Gruyère – Pommes Frites – Gemüse
44 CHF
Beilagen nach Wahl
Gerne passen wir Ihre Beilage nach Wunsch an – bitte beachten Sie, dass für Änderungen ein Aufpreis berechnet wird. Auswahl: Pommes Frites CHF 4.50 / CHF 7.00, Gemüse 5.00 / 7.00, Gebratenes Gemüse und Basmatireis 6.00 / 8.00, Rösti CHF 8.50, Spätzle CHF 7.00 / CHF 9.00Desserts
Rahmglacé pro Kugel
Vanille, Mocca, Schokolade, Baumnuss, Röteli Kindschi (mit Rahm + CHF 2.00)
4 CHF
Sorbet pro Kugel
Mandarinen, Zwetschgen, Himbeere (mit Rahm + CHF 2.00)
4 CHF
Vegan
Irish Coffee
13 CHF
Veganer Orangenkuchen
Orangen-Glasur
10 CHF
Vegan
Lindt Schokoladenkuchen
mit gerösteten Haselnüssen
14 CHF
Gebrannte Crème
mit Rahm
11 CHF
Eiskaffee
mit Rahm
13 CHF
Lotus Cheesecake
14 CHF
Zimtparfait
mit Nuss-Crumble
14 CHF
Apfelstrudel mit Vanille-Sauce
13 CHF
Vermicelles
mit Rahm
13 CHF
Herbst- / Winterzauber im Feuerkeller
ab 2 Personen und nur mit vorgängiger ReservationFondue Chinoise
Fleischplatte mit Kalb-, Rind- und Pouletfleisch (210g pro Person) mit verschiedenen hausgemachten Saucen
39,50 CHF
Gyrenbader Käsefondue
serviert mit Huusbrot
31,50 CHF
Grill-Hit am offenen Feuer
70g Rindshuftsteak, 70g Schweinssteak, 70g Pouletschenkelsteak, dazu Grillgemüse, hausgemachte Kräuterbutter sowie saisonale Dip-Saucen und Huusbrot
49,50 CHF
Beilagen bei Fondue Chinoise und Käsefondue
Beilagen nach Wahl: Essiggemüse pro Schale CHF 7.00, Reis pro Schale CHF 7.00, Pommes frites pro Schale CHF 7.00, Gschwellti pro Schale CHF 7.00, Früchte pro Schale CHF 7.00, Gemüse pro Schale CHF 7.00, Poulet 70g CHF 6.50, Rind 70g CHF 8.00, Kalb 70g CHF 10.00Beilagen beim Grill-Hit
Beilagen nach Wahl: Risotto pro Schale CHF 8.50, Reis pro Schale CHF 7.00, Pommes frites pro Schale CHF 7.00, Bratkartoffeln pro Person CHF 7.00, Gemüse pro Schale CHF 7.00, Essiggemüse pro Schale CHF 7.00Alle Preise in CHF und inkl. MwSt., Änderungen vorbehalten.
Haben Sie Allergien? Unser Küchenchef gibt Ihnen gerne Auskunft über Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln oder kocht für Sie Ihren Menüwunsch. Kontaktieren Sie uns frühzeitig.
Produktherkunft
Deklaration
Fleisch wird von der Metzgerei Keller und Künzli geliefert.
Pouletfleisch: Schweiz
Rindsfilet / Rib-Eye-Steak: Argentinien ¹
Rib-Eye-Steak: Ireland¹
Rinds-Tatar: Schweiz
Schweinsnierstück: Schweiz
Beefburger Premium: Schweiz
Kalbfleisch: Schweiz
Wild: Deustchland / Österreichen / Schweiz
Rinds-Nierstück: Schweiz
Käse wird von Natürli Zürioberland geliefert.
Gemüse und Früchte werden von der Ernst Welti AG geliefert.
¹ Kann mit nicht-hormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Herkunft
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