Hier finden Sie unsere aktuelle Wein- und Champagnerkarte sowie unsere Getränke-/Spirituosenkarte.

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Alle Preise in CHF und inkl. MwSt., Änderungen vorbehalten.

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Haben Sie Allergien? Unser Küchenchef gibt Ihnen gerne Auskunft über Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln oder kocht für Sie Ihren Menüwunsch. Kontaktieren Sie uns frühzeitig.

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Fleisch / Herkunft

Maispoularde / Frankreich
Hühnerfleisch / Schweiz
Rindsfilet / Argentinien¹
Rindfleisch / Argentinien¹
Rindfleisch vom Limousin / Schweiz
Kalbfleisch / Schweiz
Lammfleisch / Neuseeland¹ ²
Schweinefleisch / Schweiz
Zürcher Wiedikerli / Schweiz

 

Das Fleisch wird von der Metzgerei Keller geliefert.

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Fisch / Herkunft

Thunfisch / Vietnam
Rauchlachs / Norwegen (Zucht)
Lachs / Norwegen (Zucht)

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Der Fisch wird von der G. Bianchi AG und der Metzgerei Keller geliefert.

 

Gemüse und Früchte

Das Gemüse und die Früchte werden von der Ernst Welti AG geliefert.

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Eier

Die Freilandeier werden von der Eiertom Handel GmbH aus Oberlangenhard geliefert.

 

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¹ Kann mit nicht-hormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
² Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.